Amandes grillées au sésame

Amandes grillées au sésame

L’amour est beau en anglais.
On finit nos courriers en déclarant beaucoup d’amour, ou en souhaitant de l’amour à tous.
On tombe en amour avec quelqu’un.e, parfois la tête par-dessus les talons, et quand on parle de quelqu’un d’adorable, on dit que c’est un petit amour.

L’autre jour, une amie m’a dit que je lui avais appris à dire je t’aime, et j’en étais toute émue.
C’est vrai qu’on a cette pudeur, cette peur de dire qu’on s’aime autour de nous, que l’on le regrette souvent quand c’est trop tard.
Alors, je préfère trop aimer et trop le dire, plutôt que de s’en priver et de douter de l’amour des autres.

Quitte à passer pour une culcul la praline, mais ça c’est pas nouveau.
J’assume, tant pis.
D’ailleurs, je vous ai dis que je vous aimais, vous ?

Pour ces petites amandes grillées, rien de plus simple :
on grille 200g d’amandes au four pendant 15 mins à 160°C, on chauffe 3 càs de sirop d’agave dans une poêle,
on y ajoute les amandes et 40g de graines de sésame.
On les laisse refroidir étalées sur une feuille sulfurisée.



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