Riz presque cantonnais

Riz presque cantonnais

Je ne sais vous mais ici, on ne gaspille quasiment rien. La règle ? La même que dans les buffets à volonté des restaurants chinois : Si tu te sers, tu le manges. Eh bien ici, si on l’achète, on le cuisine. Et si on 

Ramen d’automne

Ramen d’automne

Ce qui est fabuleux avec le ramen, c’est que c’est un peu comme un gros fourre-tout de tout ce qu’on aime, et ce en fonction de la saison. Comme une soupe en fait, mais bien plus funky, car il y a de la matière et 

Tofu pour les grands

Tofu pour les grands

Je me souviens de mes 30 ans ; qu’on m’avait prévenu que c’était un cap à passer, mais qu’en fait, ça ne m’avait pas fait grand chose. Là, sans que personne ne me prévienne, mes 35 ans me sont tombées dessus. Et j’ai compris que 

Sauce salée à la rhubarbe

Sauce salée à la rhubarbe

Je déteste quand on essaye de m’attribuer un complexe d’infériorité.Qu’on parte du principe que je ne sais pas quelque chose avant de me demander si je le sais, et qu’on m’explique, en détail, ce que je sais déjà.Ce n’est pas que je me sente infantilisée. 

Poêlée de riz de la flemme

Poêlée de riz de la flemme

Je dois vous avouer quelque chose.En ce moment, je cuisine très peu.Je pourrais rejeter la faute sur le temps qui me nargue, sur les travaux qui m’empêchent de me concentrer (et de garder des casseroles sans poussière).Je pourrais dire que c’est parce-que j’ai trop de 

Couscous humaniste

Couscous humaniste

Lundi, les musulman.e.s fêtaient l’Aïd.Je ne suis pas plus musulmane que je ne suis chrétienne, juive, hindouiste, bouddhiste ou sikh.Mais je fête Noël avec mes enfants, et je leur ai expliqué grosso modo d’où vient cette fête. Grosso modo, parce-qu’en fait, le pourquoi du comment 

Curry aux cacahuètes

Curry aux cacahuètes

Quand je cuis du riz, j’aime me rappeler que je suis 1/8eme indonésienne.Oma A, ma grand-mère paternelle, était mon héros. En pleine guerre mondiale, âgée de tout juste 9 ans et déjà orpheline de son père, elle a traversé l’océan, cachée dans un bateau avec 

Courge rôtie

Courge rôtie

Quand M avait 4 ans, mes parents nous ont proposés de la garder un samedi après-midi. Après quatre années de nuits hachées, des centaines de consultations médicales, deux années de travaux et une transformation radicale de notre alimentation, nous tenions à peine debout, seuls ou 

Blanquette végétale

Blanquette végétale

Je crois bien que dans toute ma vie, il n’y a qu’une personne que j’ai réellement détesté : Christine, la cantinière de mon école primaire. Rien que d’écrire son nom me fait serrer la mâchoire. Christine était une femme si terrifiante qu’elle aurait pu être 

Velouté résolu

Velouté résolu

Tout le monde admirait DR, notre prof de journalisme et médias. Ses recherches et écrits avaient révolutionnés le journalisme en France, il était invité de partout en tant qu’expert des médias, et ses colloques étaient plébiscités jusqu’au Brésil.A chacun de ses cours, ma camarade Candice