Quand j’avais 8\/9 ans, auntie Margaret est venue habiter chez nous.
Apr\u00e8s avoir h\u00e9berg\u00e9 ma m\u00e8re toutes les vacances de son enfance, la tata irlandaise au rire \u00e9clatant s’installa chez nous. Nous avions construit un petit appartement pour elle, dans notre vieux corps de ferme.
Et tous les jours, en rentrant de l’\u00e9cole, ce n’\u00e9tait pas peu fi\u00e8re que j’allais au th\u00e9 chez ma vieille tante (qui devait avoir dans les 70 ans, mais pour moi, elle en avait au moins 100). Comme toute bonne irlandaise, auntie pr\u00e9parait son th\u00e9 tr\u00e8s noir et tr\u00e8s chaud, avec une grosse lamp\u00e9e de lait, et deux biscuits. De quoi tenir le corps.<\/p>\n\n\n\n
Je pouvais y rester une heure ou deux, \u00e0 l’\u00e9couter blabater. Mais sans comprendre un mot, car, \u00e0 l’\u00e9poque, l’anglais \u00e9tait la langue secr\u00e8te de mes parents pour parler de nous par-dessus nos t\u00eates.
Et pourtant, son rire et le mien, notre \u00e9change de regards, les livres qu’elles sortaient de sa biblioth\u00e8que et qu’elle me fourraient dans la main en la tapotant, me parlaient tant. Maman m’avait dit qu’auntie Margaret \u00e9tait fan de Schwarzenegger, et m’avait appris une phrase culte de l’acteur.
Alors, apr\u00e8s chaque th\u00e9, je signifiais toujours mon d\u00e9part avec cette expression, celle qui la faisait jeter sa t\u00eate en arri\u00e8re pour rire \u00e0 gorge d\u00e9ploy\u00e9e : Hasta la vista baby !<\/p>\n\n\n\n
Ces biscuits, je les pr\u00e9pare souvent quand j’ai des invit\u00e9s pour le th\u00e9. Ici, avec de la confiture de prunes, mais n’importe quelle confiture ferait l’affaire.<\/p>\n\n\n\n
\ud83d\udc49\ud83c\udffbPour une vingtaine :
\ud83c\udff5\ufe0f200g poudre d’amandes
\ud83c\udff5\ufe0f80g farine de ch\u00e2taigne
\ud83c\udff5\ufe0f20g f\u00e9cule de ma\u00efs
\ud83c\udff5\ufe0f70g moscovado
\ud83c\udff5\ufe0f180g yaourt de soja
\ud83c\udff5\ufe0f pinc\u00e9e de sel<\/p>\n\n\n\n
\ud83e\udd63 M\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients, et former une p\u00e2te. Rouler des petites boules et aplatir, puis appuyer l’empreinte du pouce. Cuire 15 mins \u00e0 180\u00b0C. Laisser refroidir puis garnir avec 1 c\u00e0c de confiture de prunes par biscuit.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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