{"id":421,"date":"2022-12-02T14:07:17","date_gmt":"2022-12-02T13:07:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/?p=421"},"modified":"2022-12-02T14:07:39","modified_gmt":"2022-12-02T13:07:39","slug":"riz-presque-cantonnais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/index.php\/2022\/12\/02\/riz-presque-cantonnais\/","title":{"rendered":"Riz presque cantonnais"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Je ne sais vous mais ici, on ne gaspille quasiment rien. La r\u00e8gle ? La m\u00eame que dans les buffets \u00e0 volont\u00e9 des restaurants chinois : Si tu te sers, tu le manges. Eh bien ici, si on l’ach\u00e8te, on le cuisine. Et si on le cuisine, on le mange. Alors forc\u00e9ment, quand je cuis du riz pour douze, on mange du riz pendant trois jours.<\/p>\n\n\n\n

Et alors, quoi de plus r\u00e9confortant qu’un bon bol de riz style cantonais ?
En version v\u00e9g\u00e9tale, on prend nos restes de riz qu’on ajoute aux l\u00e9gumes de saison du frigo, des morceaux d’omelette vegan, (la pr\u00e9paration la plus simple et la plus dingue de l’univers) et un filet de sauce soja.<\/p>\n\n\n\n

La recette pour 4:
\ud83e\udeb7600g riz basmati cuit
\ud83e\udeb72 oignons
\ud83e\udeb72 gousse d’ail
\ud83e\udeb72 carottes
\ud83e\udeb7200g petits pois surgel\u00e9s
\ud83e\udeb71\/2 cac sucre
\ud83e\udeb73 cas tamari<\/p>\n\n\n\n

Pour l’omelette :
\ud83e\udeb76Og farine de pois chiches
\ud83e\udeb7160g d’eau
\ud83e\udeb7Pinc\u00e9e sel kalanamak
\ud83e\udeb71 cas levure malt\u00e9e
\ud83e\udeb7 Pinc\u00e9e bicarbonate de soude<\/p>\n\n\n\n

\ud83e\udd63 Pr\u00e9parer d’abord l’omelette : m\u00e9langer les ingr\u00e9dients au fouet et faire cuire \u00e0 la po\u00eale couverte. Emincer oignons et ail, faire revenir dans le wok (ou la sauteuse). Ajouter pinc\u00e9e de sel, sucre, et un peu d’eau. Ajouter carottes en cubes et petits pois, le riz, puis l’omelette en petits cubes, et le tamari.<\/p>\n\n\n\n

Je vous vois venir, trop d’ingr\u00e9dients farfelus dans cette recette… Mais, franchement, le sel kala namak et la farine de pois chiches, c’est un combo \u00e0 toujours avoir chez soi pour les jours de flemme.
Ou pour quand on a cuit trop de riz.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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