{"id":417,"date":"2022-12-02T14:03:58","date_gmt":"2022-12-02T13:03:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/?p=417"},"modified":"2022-12-02T14:04:23","modified_gmt":"2022-12-02T13:04:23","slug":"ramen-dautomne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/index.php\/2022\/12\/02\/ramen-dautomne\/","title":{"rendered":"Ramen d’automne"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n


Ce qui est fabuleux avec le ramen, c’est que c’est un peu comme un gros fourre-tout de tout ce qu’on aime, et ce en fonction de la saison. Comme une soupe en fait, mais bien plus funky, car il y a de la mati\u00e8re et de la gourmandise qui, personnellement, me manque dans les soupes.
Et puis, soyons honn\u00eates, tout est meilleur quand il y a des nouilles, non ?<\/p>\n\n\n\n

Ca ne prend que peu de temps \u00e0 pr\u00e9parer, \u00e7a pla\u00eet \u00e0 tout le monde, et \u00e7a ne demande pas mille ingr\u00e9dients, ni de grandes qualit\u00e9s de cuisinier.e.
Et pourtant, c’est plut\u00f4t joli, je trouve.
Surtout quand c’est servi dans un si beau bol, fa\u00e7onn\u00e9 par les doigts de @cecilegaudey<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Vous aimez le ramen, vous ? Vous en pr\u00e9parez souvent ?<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udc49 Pour 4 personnes :
\ud83c\udf3f 500g nouilles udon (en magasin bio ou asiatique) ou nouilles \u00e0 ramen
\ud83c\udf3f 2 carottes
\ud83c\udf3f 150g chou blanc
\ud83c\udf3f 1 oignon
\ud83c\udf3f 3 gousses d’ail
\ud83c\udf3f un morceau de gingembre (env. 4cms)
\ud83c\udf3f 900ml de bouillon de l\u00e9gumes
\ud83c\udf3f 2 bolets (ou 50g de champignons)
\ud83c\udf3f 2 cas sauce soja<\/p>\n\n\n\n

\ud83e\udd63 Raper l’ail et le gingembre et faire revenir dans un peu d’huile de s\u00e9same. Ajouter l’oignon en rondelles et le chou en lamelles, et laisser cuire quelques minutes avant d’ajouter les carottes en lamelles, puis les champignons, le tamari et le bouillon. Cuire les nouilles et drainer (ou ajouter directement dans la casserole si nouilles \u00e0 ramen). Ajouter \u00e0 la casserole, et laisser mijoter une bonne dizaine de minutes. Servir et parsemer de graines de s\u00e9same, d’herbes fra\u00eeches et\/ou de petits oignons blancs.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ce qui est fabuleux avec le ramen, c’est que c’est un peu comme un gros fourre-tout de tout ce qu’on aime, et ce en fonction de la saison. Comme une soupe en fait, mais bien plus funky, car il y a de la mati\u00e8re et …<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/417"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=417"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/417\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":419,"href":"https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/417\/revisions\/419"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=417"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=417"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=417"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}