{"id":374,"date":"2022-06-13T22:35:13","date_gmt":"2022-06-13T20:35:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/?p=374"},"modified":"2022-09-19T15:41:44","modified_gmt":"2022-09-19T13:41:44","slug":"sauce-salee-a-la-rhubarbe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/index.php\/2022\/06\/13\/sauce-salee-a-la-rhubarbe\/","title":{"rendered":"Sauce sal\u00e9e \u00e0 la rhubarbe"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n


Je d\u00e9teste quand on essaye de m\u2019attribuer un complexe d\u2019inf\u00e9riorit\u00e9.
Qu\u2019on parte du principe que je ne sais pas quelque chose avant de me demander si je le sais, et qu\u2019on m\u2019explique, en d\u00e9tail, ce que je sais d\u00e9j\u00e0.
Ce n\u2019est pas que je me sente infantilis\u00e9e. J’en suis profond\u00e9ment agac\u00e9e.
Comme quand je vois une personne ar-ti-cu-ler en s\u2019adressant, tr\u00e8s lentement, \u00e0 un de mes parents, car leurs accents laisseraient penser qu\u2019ils ne le comprendraient pas sinon.<\/p>\n\n\n\n

Pourtant, je ne pense pas que \u00e7a parte d\u2019une mauvaise intention.
C\u2019est m\u00eame plut\u00f4t l\u2019inverse, souvent. Celui qui m’explique se dit qu\u2019iel m\u2019apporte quelque chose, et s\u2019auto-f\u00e9licite s\u00fbrement de la p\u00e9dagogie dont iel fait preuve. Iel est content de partager son savoir, que ses heures devant des docus Arte peuvent enfin lui servir.
Alors, comme je ne veux pas faire de la peine, je reste poli, je souris, ponctionnant la conversation avec des \u00ab ah oui ? \u00bb et des haussements de sourcils aux moment-cl\u00e9s, en fixant le persil entre ses dents.<\/p>\n\n\n\n

Bon, \u00e0 vrai dire, je ne leur en veux pas : je suis une cible facile.
Femme, immigr\u00e9e, et m\u00e8re au foyer.
C\u2019est \u00e0 peine si je sais comment d\u00e9chiffrer une page Wikip\u00e9dia.
Wikip\u00e9dia ? Si je sais comment \u00e7a fonctionne ?
Ben, je sens que tu vas me le dire.<\/p>\n\n\n\n

La rhubarbe, comme vous le savez s\u00fbrement, est un l\u00e9gume.
Je l\u2019adore comme un fruit, mais j\u2019ai aussi voulu la tester en recette sal\u00e9e.
Cette sauce peut \u00eatre utilis\u00e9e chaude sur du riz ou des p\u00e2tes, ou froide en vinaigrette.
J\u2019ai test\u00e9 les deux, et j\u2019ai ador\u00e9. Ici, je l\u2019ai servi avec un bon bowl de crudit\u00e9s (courgettes, carottes, betteraves et radis), du quinoa et du brocoli cuits froids, et des patates vapeur.<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udc49La recette :
\ud83c\udf3b3 branches de rhubarbe (environ 180g)
\ud83c\udf3b1 morceau de gingembre frais
\ud83c\udf3b2 gousses d\u2019ail
\ud83c\udf3b1\/2 citron press\u00e9
\ud83c\udf3b4 cas tamari
\ud83c\udf3b60 ml d\u2019eau
\ud83c\udf3b2 cas sirop \u00e9rable<\/p>\n\n\n\n

\ud83e\udd63Couper rhubarbe en tron\u00e7ons, et faire chauffer dans un fond d\u2019eau avec l\u2019ail press\u00e9 et le gingembre pel\u00e9 et \u00e9minc\u00e9.
Ajouter les autres ingr\u00e9dients et laisser cuire 5 mins \u00e0 feu doux.
Mixer, assaisonner, et servir chaud ou froid.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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