{"id":337,"date":"2022-05-06T12:51:21","date_gmt":"2022-05-06T10:51:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/?p=337"},"modified":"2022-05-06T14:07:43","modified_gmt":"2022-05-06T12:07:43","slug":"crumble-bars-rhubarbe-noisette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/index.php\/2022\/05\/06\/crumble-bars-rhubarbe-noisette\/","title":{"rendered":"Crumble bars"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Pendant des ann\u00e9es tous les mercredis, mon grand-p\u00e8re venait me chercher au coll\u00e8ge avec sa boite \u00e0 savon, et nous passions l’apr\u00e8s-midi devant nos pupitres, dans son salon au Mont Gr\u00e9moi.
Lui et son vieux saxo dor\u00e9 qui n’avait jamais pris la poussi\u00e8re, moi et sa clarinette ador\u00e9e, avec laquelle il avait d\u00e9but\u00e9 la musique, quelques d\u00e9cennies plus t\u00f4t. Le plaisir de voir mon grand-p\u00e8re si fier et passionn\u00e9 valait bien ces quelques heures que j’aurais pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 passer avec mes ami.e.s, \u00e0 \u00e9couter de la musique qui me parlait tellement plus que ce Benny Goodman d’un autre monde. 

J’aurais pu regretter ces ann\u00e9es de g\u00e2ch\u00e9es :  le temps et l’\u00e9nergie consacr\u00e9s \u00e0 apprendre \u00e0 jouer de cet instrument d\u00e9cemment, pour, au final, ne rien en faire. Et oui, la belle prend la poussi\u00e8re au grenier depuis que je ne suis plus lyc\u00e9enne, et, pire, elle ne me manque pas. 

Mais non, je ne les regrette pas. Le trajet aventureux en 4L sur les chemins de campagne, le tapotement en ryhtme du chausson us\u00e9 de p\u00e9p\u00e9, la limonade ti\u00e8de post-r\u00e9p\u00e9tition, et le d\u00e9brief tr\u00e8s s\u00e9rieux alors que le jazz me sortait par les trous de nez, je les ch\u00e9ris. 

Ces crumble bars \u00e0 la rhubarbe et \u00e0 la noisette ultra simples ne n\u00e9cessitent que 6 ingr\u00e9dients, et sont parfaits pour un go\u00fbter du mercredi. 

\ud83d\udc49 Ingr\u00e9dients :
\ud83c\udf3c150g noisettes
\ud83c\udf3c200g flocons d’avoine
\ud83c\udf3c120g sucre complet 
\ud83c\udf3c50g compote de pommes
\ud83c\udf3c70g margarine
\ud83c\udf3c1\/2 c\u00e0c poudre \u00e0 lever + pinc\u00e9e sel

\ud83e\udd63 Dans robot avec lame en S, mixer tous les ingr\u00e9dients secs, puis ajouter les ingr\u00e9dients humides et mixer \u00e0 nouveau. Verser environ un tiers de la p\u00e2te dans un moule chemis\u00e9, bien aplatir et enfourner 10 mins \u00e0 180\u00b0C. Pendant ce temps, couper en tron\u00e7ons et cuire 110g de rhubarbe fra\u00eeche avec 40g de pomme pel\u00e9e en morceaux, 1 cas de sucre complet et 2 cas d’eau. Sortir le fond, et \u00e9taler cette compot\u00e9e.
Couvrir le tout avec le reste de la p\u00e2te \u00e0 crumble, en effritant l\u00e9g\u00e8rement, sans tasser.
Cuire 35 mins \u00e0 180\u00b0C et bien laisser refroidir avant de couper. <\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

NB : On peu tr\u00e8s bien utiliser cette recette comme recette de crumble bars de base, et remplacer la rhubarbe par un autre fruit de saison qui se marie bien avec la noisette. Par exemple, une compot\u00e9e de pommes toute l’ann\u00e9e, ou de poires \u00e0 la fin de l’automne, ou d’abricots en d\u00e9but d’\u00e9t\u00e9.


<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pendant des ann\u00e9es tous les mercredis, mon grand-p\u00e8re venait me chercher au coll\u00e8ge avec sa boite \u00e0 savon, et nous passions l’apr\u00e8s-midi devant nos pupitres, dans son salon au Mont Gr\u00e9moi.Lui et son vieux saxo dor\u00e9 qui n’avait jamais pris la poussi\u00e8re, moi et sa …<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":341,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6],"tags":[9,10,12,11,8],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/337"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=337"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/337\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":352,"href":"https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/337\/revisions\/352"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/341"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=337"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=337"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=337"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}