{"id":257,"date":"2022-02-28T09:24:12","date_gmt":"2022-02-28T08:24:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/?p=257"},"modified":"2022-02-28T10:32:52","modified_gmt":"2022-02-28T09:32:52","slug":"cookies-tout-choco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/index.php\/2022\/02\/28\/cookies-tout-choco\/","title":{"rendered":"Cookies tout choco"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"698\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/cookies3-698x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-258\" srcset=\"https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/cookies3-698x1024.jpg 698w, https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/cookies3-205x300.jpg 205w, https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/cookies3-768x1126.jpg 768w, https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/cookies3-1047x1536.jpg 1047w, https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/cookies3-1396x2048.jpg 1396w, https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/cookies3-scaled.jpg 1745w\" sizes=\"(max-width: 698px) 100vw, 698px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>S\u2019il y a bien une chose que j\u2019ai apprise avec ma fille, M, c\u2019est qu\u2019on a besoin d\u2019un sens.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Et, elle, en tant que neuroatypique, le ressent mille fois plus : pour avancer, il lui faut un objectif d\u00e9fini.<\/p>\n\n\n\n<p>Aller se balader par exemple, \u00e7a a toujours \u00e9t\u00e9 compliqu\u00e9. Marcher juste pour prendre l\u2019air, elle n\u2019en voit pas l\u2019int\u00e9r\u00eat. Au bout de quelques pas, elle fait demi-tour, s\u2019\u00e9nerve, angoisse, cherche \u00e0 retourner \u00e0 la maison o\u00f9 \u00e0 la voiture.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>C\u2019est pourquoi nous d\u00e9finissons des buts. L\u2019objectif est d\u2019atteindre la passerelle, pour voir si elle est r\u00e9par\u00e9e. <br>Aller jusqu\u2019au bout du chemin pour v\u00e9rifier si le ch\u00eane a perdu ses feuilles\u2026 Ramasser un panier de ch\u00e2taignes, compter dix poteaux de randonn\u00e9e.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Et, l\u00e0, elle est rassur\u00e9e. Elle sait non seulement o\u00f9 elle va, mais aussi et surtout pourquoi elle y va. <br>Le chemin a un bout, et ce bout a du sens.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En cuisine, m\u00eame si l\u2019exp\u00e9rimentation procure du vrai plaisir, on est aussi toujours \u00e0 la recherche de r\u00e9confort. <br>Et des cookies tout chocolat, \u00e7a a toujours du sens, non ?<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>La recette :<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Laisser tremper 100g de pruneaux dans 70g d\u2019eau chaude<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Mixer et verser dans saladier.<\/p>\n\n\n\n<p>Ajouter :<\/p>\n\n\n\n<ul><li>50 g pur\u00e9e amandes<\/li><li>100g sucre roux<\/li><li>20g cacao<\/li><li>Pinc\u00e9e sel<\/li><li>100ml d\u2019eau&nbsp;<\/li><li>250g de farine<\/li><li>1\/2 sachet levure chimique&nbsp;<\/li><li>90g p\u00e9pites chocolat noir<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>D\u00e9poser p\u00e2te au frigo, puis fa\u00e7onner des cookies, et cuire 12mins \u00e0 180\u00b0C.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Pour obtenir une texture croustillante, il suffit d&#8217;\u00e9taler le cookie un peu plus : plus elle sera fine, plus elle sera croustillante. On peut aussi les cuire une \u00e0 deux minutes de plus pour obtenir un bon croustillant, tout en conservant le moelleux \u00e0 l&#8217;int\u00e9rieur. <br>Personnellement, je trouve que 12 mins est le temps de cuisson parfait : on obtient un cookie crousti-moelleux, juste comme je les pr\u00e9f\u00e8re. <\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"734\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/cookies4-734x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-259\" srcset=\"https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/cookies4-734x1024.jpg 734w, https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/cookies4-215x300.jpg 215w, https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/cookies4-768x1071.jpg 768w, https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/cookies4-1101x1536.jpg 1101w, https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/cookies4-1468x2048.jpg 1468w, https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/cookies4-scaled.jpg 1835w\" sizes=\"(max-width: 734px) 100vw, 734px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>S\u2019il y a bien une chose que j\u2019ai apprise avec ma fille, M, c\u2019est qu\u2019on a besoin d\u2019un sens.&nbsp; Et, elle, en tant que neuroatypique, le ressent mille fois plus : pour avancer, il lui faut un objectif d\u00e9fini. Aller se balader par exemple, \u00e7a&nbsp;<a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/index.php\/2022\/02\/28\/cookies-tout-choco\/\">&hellip;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":258,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/257"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=257"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/257\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":290,"href":"https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/257\/revisions\/290"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/258"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=257"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=257"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetcuisinepb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=257"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}