Juin. Je prends mon premier bain de mer.
L’eau ici, au bout du monde, est glaciale, mais on est (bient\u00f4t) en juin quand m\u00eame, et j’ai pris la peine de me changer, de rentrer dans l’eau jusqu’aux chevilles. Alors j’y vais, d\u00e9termin\u00e9e, bien que je respire comme je grelotte.
Puis, enfin, en osant plonger la t\u00eate sous l’eau, j’ai cette impression de la vider.
La sensation de me laver de mes p\u00e9ch\u00e9s, de me d\u00e9barrasser de mes erreurs.<\/p>\n\n\n\n
Une nouvelle periode qui d\u00e9marre, une nouvelle moi. Et de nouvelles r\u00e9solutions.
Je sais, normalement, il aura fallu que je les prenne en janvier, ou que j’attende janvier prochain… mais je n’ai plus vraiment de rep\u00e8res dans le temps depuis quelques ann\u00e9es.
Et puis, l’eau est vraiment trop froide en janvier.<\/p>\n\n\n\n
En sortant de l’eau, je croise toujours l’habitu\u00e9.e de la plage, qui me lance, sourire complice :
“alors, elle \u00e9tait bonne?”
Oui, elle \u00e9tait bonne.<\/p>\n\n\n\n
Vous les prenez quand, vos bonnes r\u00e9solutions, vous ?<\/p>\n\n\n\n
Recette de la tarte :
\ud83d\udc49\ud83c\udffbPour la p\u00e2te \u00e0 tarte :
\ud83c\udf3c250g farine compl\u00e8te
\ud83c\udf3c1 c\u00e0s tahin
\ud83c\udf3c1\/2 c\u00e0c sel
\ud83c\udf3c150g lait de soja<\/p>\n\n\n\n
\ud83d\udc49\ud83c\udffbPour l’appareil :
\ud83c\udf3c1 oignon rouge
\ud83c\udf3c200g champignons
\ud83c\udf3c250g \u00e9pinards
\ud83c\udf3c400g tofu soyeux
\ud83c\udf3c2 c\u00e0s jus de citron
\ud83c\udf3c1 c\u00e0c fleur de sel
\ud83c\udf3c1 c\u00e0s fecule de ma\u00efs
\ud83c\udf3cthym, poivre
\ud83c\udf3c graines de s\u00e9same<\/p>\n\n\n\n
Former la p\u00e2te en ajoutant petit \u00e0 petit le lait, puis mettre au frais 1\/2 heure.
Cuire \u00e0 blanc 15 mins. Cuire \u00e0 la vapeur les \u00e9pinards et les champignons.
Dans robot, mixer avec tous les autres ingr\u00e9dients, sauf le s\u00e9same.
Cuire 30 mins \u00e0 180\u00b0c.<\/p>\n\n\n\n
Petite astuce : Vous pouvez aussi ne pas mixer les \u00e9pinards, c’est en fonction des go\u00fbts de chacun. Aussi, si vous n’avez pas de f\u00e9cule de ma\u00efs (ma\u00efzena), vous pouvez la remplacer par de la f\u00e9cule de pomme de terre ou de tapioca. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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